Casi todos los amantes del café, tarde o temprano, piensan en comprar una cafetera o máquina de café, porque solo con su ayuda puedes hacer un verdadero espresso o cappuccino. Una cafetera de bocina es uno de los tipos más comunes de cafeteras que puedes encontrar en casa.
Características de la cafetera de algarroba
Las cafeteras de algarroba también se conocen con un nombre diferente, a veces se les llama "espresso", que se traduce como "rápido". De hecho, preparar una bebida en esa máquina no lleva mucho tiempo.
La forma tradicional de hacer café, que se usa en algunas cafeteras, es la misma que cuando la bebida se prepara en un turco: esto es mezclar y hervir granos molidos y agua. Pero el espresso está hecho completamente diferente. El café molido no cae en el agua en absoluto, sino que se coloca encima del recipiente con él. El agua se calienta a un estado de vapor, que pasa a través del café en polvo, y luego se condensa en un recipiente separado. Entonces obtienen café expreso.
De esta manera se prepara el café en un algarrobo. Y lo llaman así porque el recipiente para café molido tiene la forma de un cuerno. Esto permite que el vapor de agua pase a través de los granos especialmente rápido.
Tipos de cafeteras de algarroba
Las cafeteras de algarroba se dividen en vapor y bomba, el segundo tipo es un poco más caro. Sin embargo, el uso de una cafetera de bomba es a menudo mucho más conveniente que el vapor, por lo que la diferencia de precio se justifica. El dispositivo de acción de bombeo puede mejorar significativamente el sabor del café, mientras acelera su preparación.
Una ventaja adicional de la cafetera de algarroba tipo bomba es la cantidad de café que se puede obtener de una porción de granos colocados en la bocina. El modelo de vapor no proporciona más de cuatro tazas de café saturado, y el de acción de bombeo: 6-7.
Otro punto que afecta el precio de una cafetera es también el material de la bocina: puede ser plástico o metal. Según el mejor barista, una bocina de plástico afecta el sabor del café y le agrega un extraño sabor "plástico o químico". Por lo tanto, se recomienda que elija cuernos de metal si realmente aprecia el sabor del café.
