El secador para verduras y frutas le permite poner en práctica los principios de una nutrición saludable. Con su ayuda, puede prepararse para los futuros productos que contienen vitaminas y nutrientes. Además, no colapsarán, como es el caso con el tratamiento térmico, sino que se conservarán.
El principio de funcionamiento de cualquier secador de verduras y frutas (deshidratados) es el mismo: reducir el contenido de agua al mínimo, manteniendo elementos útiles. Pero este efecto se logra de varias maneras. Por lo tanto, todos los secadores se dividen en dos tipos: en el primer flujo de aire caliente se dirige verticalmente (el ventilador puede ubicarse arriba o abajo), en el segundo, horizontalmente.
Al elegir un dispositivo, se recomienda prestar atención a sus siguientes características: es el material del cual el estuche se hace transparente; ¿Cuál es el rango de temperaturas de funcionamiento? si el poder de soplado está regulado; cuál es la forma de calentar el aire; ¿Es suficiente el área total de paletas para colocar el número planificado de productos? ¿hay un temporizador (protección contra sobrecalentamiento); qué tan alto es el nivel de ruido cuando se usa el dispositivo.
Para aquellos que no hacen reservas sustanciales para el invierno, los secadores compactos Sukhovey, Veterok, Samobranka, Squirrel, Ryzhik y Miracle son adecuados. Las características de estos dispositivos son en gran medida idénticas, pero estos productos difieren en la forma de la caja y el volumen de los palets. Todos estos productos están en el mismo rango de precios (hasta 3 mil rublos).
A juzgar por las revisiones, todos los secadores de este tipo tienen un inconveniente: calentamiento y soplado desiguales. Las amas de casa se quejan de que cuando las paletas están completamente cargadas, el secado de verduras y frutas es de baja calidad: se queman en un lado de la caja y permanecen semihúmedas en el lado opuesto. Esto se suma a la molestia de colocar alimentos regularmente para un secado óptimo.
Al comprar una secadora para verduras y frutas de bajo precio, debe estar preparado para el hecho de que necesitará un diseño cuidadoso de los productos en rodajas, lo que proporciona la presencia de espacios entre cada pieza o baya.
Un modelo más avanzado es el secador Isidri. Esta unidad se caracteriza por una distribución uniforme del flujo de aire, atractivo estético, velocidad de calentamiento de tenes. Pero las revisiones de él informan que las conexiones plásticas del caso a menudo fallan.
Los consumidores prefieren las secadoras de clase media, las mejores son "Summer Resident" y "Corvette". El rendimiento de estos dispositivos es mucho mayor que el anterior. La secadora "Summer resident" suma 4 modelos que están marcados como "Summer resident-1", "Summer resident-2", etc. Estos dispositivos se distinguen por el volumen máximo del producto cargado y el diseño de la caja.
El calentamiento en estos modelos se realiza mediante radiación infrarroja, lo que contribuye a una eliminación más completa de la humedad de las bayas, verduras y frutas. Los secadores "Summer resident-4" han obtenido la mayor cantidad de críticas positivas.
El secador Excalibur es muy popular entre los amantes de la comida cruda y los vegetarianos y se caracteriza por su alta calidad de construcción, calentamiento y soplado uniformes. Esta unidad está equipada con control automático de temperatura. El número de bandejas puede ser diferente: de 5 a 9 piezas. Las secadoras cuestan desde $ 200. Los modelos más caros están equipados con bandejas para hornear pan y otros productos de diversas masas.
