Las sartenes para freír alimentos difieren en precio, tamaño, peso, tipo de recubrimiento protector e incluso en forma, no solo productos redondos clásicos sino también cuadrados a su servicio. Teniendo en cuenta todos estos criterios, puede elegir la mejor opción.
Materiales de sartén
En primer lugar, preste atención al material del que está hecho el producto. Los propietarios de estufas de gas y eléctricas pueden elegir cualquier opción, pero aquellos que han comprado un modelo de inducción o de vitrocerámica deben prestar atención a los productos de acero y tachar todos los recipientes de aluminio de la lista.
Una de las opciones más confiables es una sartén de hierro fundido. Este artículo es ideal para freír productos, ya que el material del que está hecho proporciona un calentamiento uniforme de la superficie. Además, las sartenes de hierro fundido no tienen pretensiones y son duraderas. Sin embargo, es importante recordar que son muy pesados. Si desea comprar algo más fácil, preste atención a otras opciones.
Los modelos de aluminio, por el contrario, son ligeros. Son fáciles y convenientes de usar. Además, tales sartenes son bastante baratas, lo que las hace asequibles para una amplia gama de compradores. Sin embargo, es importante comprender que los objetos de aluminio tienen una vida relativamente corta, especialmente si son delgados. Dichos productos se deforman fácilmente bajo la influencia de altas temperaturas.
Una sartén de revestimiento de teflón de alta calidad es ideal para aquellos que se adhieren a los principios de una dieta saludable. Este producto le permite freír alimentos sin aceite, manteniendo sus propiedades beneficiosas. Sin embargo, debe recordarse que las sartenes con revestimiento de teflón son difíciles de mantener: son fáciles de rayar, lo que significa que debe limpiar estos productos y prepararlos con cuidado.
Si necesita una sartén para freír rápidamente, elija un modelo con revestimiento de cerámica. Tiene excelentes propiedades antiadherentes y puede calentar hasta 450 grados Celsius. Sin embargo, es importante comprender que la mala calidad del recubrimiento puede causar una descomposición rápida de la bandeja. Grietas, deformación, productos que se queman constantemente: todos estos problemas son típicos de las sartenes baratas de fabricantes poco confiables.
