Los jugos cítricos recién exprimidos son saludables, sabrosos y capaces de restaurar la fuerza. Para cocinarlos en casa, solo compre un exprimidor especial.
Necesitarás
- - naranjas o pomelos;
- - prensa de cítricos.
Manual de instrucciones
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Elija un exprimidor de jugo de cítricos si planea hacer solo jugo de naranja. En comparación con las unidades universales, cuesta bastante. El exprimidor puede ser eléctrico o mecánico. Su dispositivo simple es un motor, una boquilla en forma de cono, un recipiente para recolectar jugo.
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Determina cuánta energía necesitas. Para los exprimidores, la potencia puede ser de 200-800 vatios. La velocidad del jugo dependerá de esta característica particular. Deben tener un regulador de rotación. La velocidad de rotación óptima es de 8000-10000 rpm. Si la velocidad es baja, la producción de jugo será menor. Alta velocidad: obtienes jugo en el que hay mucha pulpa.
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Inspeccione el diseño del surtidor del recipiente en el que se recoge el jugo. La nariz debe ser conveniente para verter el jugo resultante. La carcasa del dispositivo puede ser de plástico o acero inoxidable. Es mejor elegir acero: son más duraderos y no causarán reacciones químicas indeseables.
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Inspeccione el tanque de recolección de jugo. Si le gusta preparar cócteles a base de naranja fresca, debe elegir un tanque con una escala medida. Algunos modelos del dispositivo tienen una función útil que le permite ajustar la cantidad de pulpa en el jugo de preparación. Esto es posible si ajusta el ancho de las ranuras en la boquilla: cuanto más estrechas sean, menos pulpa habrá en el jugo.
Presta atencion
No hace mucho tiempo, comenzaron a aparecer modelos de exprimidor, en los que el sistema de suministro de jugo es directo, lo que le permite verter jugo recién preparado directamente en el vaso. Por lo tanto, puede obtener exactamente la porción de jugo que necesita, y esto es muy importante, ya que el jugo de cítricos recién exprimido es adecuado para el consumo durante muy poco tiempo. Veinte minutos después de la preparación, las propiedades beneficiosas de la misma desaparecen, por lo que debe beber el jugo inmediatamente después de presionar. Además, no será necesario transferir adicionalmente el jugo de un recipiente a otro y luego lavar el depósito del exprimidor.
Consejos útiles
Para preparar un vaso de jugo en un exprimidor de jugo de cítricos estándar, necesitará un par de naranjas jugosas. En los modelos de bajo costo, las naranjas tendrán que ser sostenidas a mano, pero puede comprar una donde haya un titular especial. Algunos dispositivos están equipados con boquillas extraíbles, que pueden ser diferentes en tamaño y propósito. Es mejor elegir un modelo que tenga un modo de rotación alterna: ayudará a obtener más jugo.
