Los utensilios de cocina de cerámica para cocinar necesitan cuidados que tengan en cuenta sus características. Hay varias formas de mantener la integridad y la limpieza de este utensilio de cocina. Cocinar en cerámica es necesario de acuerdo con ciertas reglas.
Manual de instrucciones
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La característica principal de los platos de cerámica es que está hecho de material poroso. Por esta razón, absorbe muy bien los olores. Se recomienda determinar de antemano el propósito de cada sartén y una capacidad diferente: en cuál se preparará carne y en cuál - pescado o verduras.
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Debe tener en cuenta que este equipo no está diseñado para cocinar a fuego abierto. Pero se puede poner de forma segura en el horno, ya que los platos de cerámica son ideales para guisar, languidecer y hornear. La comida que se cocina es especialmente jugosa, sabrosa y aromática. Un wok es muy conveniente para estos fines: una capacidad profunda que se asemeja a un cubo en forma.
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Para que un producto de cerámica de arcilla sirva impecablemente durante muchos años, debe comenzar a cuidarlo inmediatamente después de la compra. El primer procedimiento a realizar es enjuagar los platos con agua fría. Luego se debe limpiar en seco. La anfitriona debe recordar una regla importante del funcionamiento de los productos cerámicos para cocinar: no se pueden sumergir en agua caliente ni lavar con ella. Bajo la influencia de altas temperaturas, pueden desvanecerse. Es decir, pierde la saturación de tu color.
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Los utensilios de cerámica se lavan solo a mano y solo con agua fría. No se recomienda cargar este utensilio de cocina en el lavavajillas. Esta regla también se aplica al modo de lavado más suave. Dado que la arcilla es un material poroso que absorbe perfectamente los olores, una sartén o sartén "recordará" rápidamente el aroma de una limpieza o detergente.
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Puede limpiar la superficie de cerámica de los restos de comida quemada con espátulas de madera o esponjas duras. No utilice para estos fines medios que contengan sustancias abrasivas. Pueden dañar la capa superior de cerámica. Es mejor frotar la superficie contaminada con soda o mostaza en polvo. Podrán limpiar los platos sin dañarlos.
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Otro punto importante que la anfitriona debe recordar: a la cerámica no le gusta una fuerte caída de temperatura. Si comienza a lavar la sartén caliente con agua fría, pueden aparecer grietas en ella que son visualmente invisibles. Lo mismo puede suceder si los platos calientes se colocan en una superficie fría. No coloque alimentos congelados en un recipiente caliente. Y viceversa: debe abstenerse de trasladar alimentos calientes a cerámicas refrigeradas.
