Las frutas y verduras recién cosechadas son muy sabrosas y saludables, pero cuando se almacenan durante mucho tiempo en un lugar cálido, las frutas comienzan a deteriorarse. Por lo tanto, cada vez más jardineros usan la bodega para almacenar verduras. Pero antes de abastecerse de bienes para el invierno, debe preparar cuidadosamente la bodega.
La preparación de la bodega para almacenar verduras debe llevarse a cabo en varias etapas. En la primavera, después de que el clima cálido se haya establecido, abra la bodega completamente y séquela. Saque todos los recipientes y estantes destinados al almacenamiento de frutas. Lávelos y desinféctelos completamente con agua tibia, jabón, esponjas duras, bicarbonato de sodio y otros productos de limpieza. Después de haber llevado todos los objetos a la forma adecuada, séquelos al aire libre.
Para evitar la aparición de diversas enfermedades, es necesario blanquear las paredes. Use una solución de tiza para esto, agregue cien gramos de sulfato de cobre a cada cubo. La cal apagada también es buena para el blanqueo de paredes, tiene un fuerte efecto desinfectante.
Un piso de tierra o arcilla también requiere una desinfección completa, que debe llevarse a cabo utilizando el mortero o pelusa de cal descritos anteriormente (debe distribuirse un centímetro y medio de espesor sobre toda la superficie del piso). Para evitar la aparición de moho verde en las paredes de la bodega, fumigue la habitación con azufre. Viértalo en bandejas de metal (30 gramos de azufre por metro cúbico de aire), prende fuego y abandona rápidamente la bodega, cerrando cuidadosamente la puerta detrás de ti. Después de dos o tres días, ventile cuidadosamente la habitación fumigada.
Ponga la fruta cargando, mantenga la puerta abierta toda la noche. Debido a esto, no aparecerá más humedad de condensación en los estantes de la bodega. Para determinar la humedad en la bodega, use un dispositivo especial: un hidrómetro.
Para garantizar un intercambio de aire constante, se pueden colocar dos tuberías con un diámetro de doce centímetros en las paredes de la habitación y llevarlas a la calle, es deseable que las tuberías estén en diferentes extremos de la tienda de verduras. Una tubería debe llevar aire a la calle y la segunda para dejarla entrar al sótano.
