La planificación es una habilidad muy útil. Ayuda a lograr mejor el objetivo, y a menudo también es excelente para ahorrar recursos. Planificar el menú lo salvará de la pregunta cotidiana "¿Qué cocinar para la cena?", Lo salvará de la situación en la que olvidó retirar la carne para gulash del congelador y ahorrará significativamente el presupuesto familiar.
Para comenzar a planificar el menú, debe hacer un par de tablas simples. En el primero, recolecta todos los platos que sabes cocinar. En la línea superior escriba los tipos de platos, por ejemplo:
- platos de carne
- platos de pescado
- guarniciones
- sopas
- ensaladas
- desayuno
- postres
Es posible que desee agregar algunas categorías. Y en las columnas debajo de cada tipo de plato escriba todo lo que puede cocinar en esta categoría. Necesitará esta tabla directamente cuando compile el menú. Con él, puede diversificar su mesa y no alternará sopa y borsch todas las semanas, porque al momento de compilar el menú durante una semana no recordaban nada más.
Cuando termine de compilar esta tabla (y puede y debe complementarse en el futuro), puede hacer un menú para la próxima semana. Para hacer esto, nuevamente hacemos una tabla. En ella, en la columna izquierda, habrá días de la semana, y en la línea superior: comidas: desayuno, almuerzo, merienda, cena, postre. Comience a llenar el menú con platos, tomándolos de la primera mesa. Después de eso, puede hacer una lista de productos e ir a la tienda.
Por lo tanto, le tomará muy poco tiempo compilar el menú, y la nutrición siempre será útil y variada.
