Una olla de cocción lenta y una parrilla de aire son dispositivos para el procesamiento térmico de productos. Con la ayuda de estos dispositivos puede cocinar platos deliciosos y nutritivos. Tanto la olla de cocción lenta como la parrilla de aire tienen ventajas y desventajas.
La principal diferencia entre una multicocina y una parrilla de aire es el dispositivo y el principio de funcionamiento de los dispositivos. El elemento calefactor cerca de la rejilla de aire está ubicado en la tapa, el aire calentado es distribuido por un ventilador. El aparato se basa en el principio de convección: una parrilla de aire calienta los productos por todos lados, lo que afecta positivamente su sabor, y se dedica mucho menos tiempo a la cocción. La multicocina tiene un elemento térmico en la parte inferior, por lo que el método de cocción está cerca de la versión tradicional (en la estufa).
Estos dispositivos no pueden considerarse intercambiables, es más probable que sean complementarios, ya que están enfocados en resolver varios problemas culinarios. Las funciones principales de la multicocina son: estofado, cocción al vapor, cocción de cereales, cocción de yogurt, calentamiento automático. Las principales funciones de la parrilla de aire: freír, guisar, asar a la parrilla, asar a la parrilla, hornear, hornear sin aceite, cocinar sin agua ni vapor, calentar platos. El dispositivo se puede utilizar para esterilizar latas.
Una olla de cocción lenta es algo entre un horno ordinario y un microondas, una parrilla de aire es una parrilla, una barbacoa, un microondas en un solo dispositivo.
Hay otras diferencias En primer lugar, su tamaño: la olla de cocción lenta es más compacta, ocupa mucho menos espacio. En segundo lugar, la funcionalidad: la parrilla de aire es más adecuada para las personas que prefieren comida parcialmente "basura": barbacoa, barbacoa, frita, ahumada, cecina, papas fritas. La olla de cocción lenta prepara cereales saludables, sopas, guisos, platos horneados, yogures, pasteles. La tercera diferencia es el servicio. La olla de cocción lenta es más práctica, es mucho más fácil de mantener. La parrilla de aire tiene grandes dimensiones y se dedica más tiempo a lavarla. La cuarta diferencia es el precio. Una olla de cocción lenta cuesta menos que una parrilla de aire y es más accesible para las personas con un ingreso promedio.
La olla de cocción lenta tiene las siguientes ventajas: automatización completa del proceso, máxima simplicidad y seguridad de uso. Debido al mal tratamiento térmico, las sustancias beneficiosas permanecen en los alimentos. No se requiere grasa ni aceite para cocinar. Desventajas de la multicocina: la duración del tratamiento térmico de los productos, la comida no tiene un crujiente El dispositivo debe manejarse con mucho cuidado.
La olla de cocción lenta es ideal para hacer sopas, cereales, pasteles y otros platos que requieren mucho tiempo. La parrilla de aire está diseñada para hornear, freír carne y pescado, secar y fumar.
Ventajas de la parrilla de aire: el dispositivo permite el uso de cualquier plato. Existen modelos para cocinar grandes cantidades de alimentos. El resultado son deliciosos platos deliciosos. Desventajas de la parrilla de aire: aumento del consumo de energía, dificultad de mantenimiento, no apto para cocinas pequeñas, inconveniente en el transporte. Por lo tanto, aquellos que buscan una alternativa al horno se les recomienda comprar una parrilla de aire. Para los amantes de la comida sana, sería mejor comprar una olla de cocción lenta.
