El operador del mezclador de la casa es el asistente principal de la anfitriona. ¿Cómo elegir una unidad de calidad?
Cómo elegir una batidora de masa para el hogar
El secreto del éxito de los deliciosos y deliciosos pasteles es una buena masa. Su calidad depende no solo de la receta y la frescura de los ingredientes. De gran importancia es cuán cuidadosamente se amasa.
Puede cocinar la masa amasando de la manera tradicional, con las manos. Este es un proceso largo y laborioso. Y no importa cuán cuidadosamente las amas de casa amasen la masa, será difícil para ellas lograr el resultado que demuestran los mezcladores de masa especiales. Superan rápida y eficientemente su tarea, mientras hacen un mínimo de ruido.
Hay muchos electrodomésticos. Trabajan con varios tipos de masa, desde levadura hasta pan dulce. Con la ayuda de dichos dispositivos, puede cocinar no solo masa, sino también varias cremas de confitería.
Características de los mezcladores de masa.
El conjunto incluye un recipiente de 5 o 10 litros. Estos son tazones móviles o inmóviles en los que continúa el proceso de combinar los ingredientes y amasar la masa. Existen varias boquillas para trabajar con productos de diferentes consistencias. Le permiten lograr la prueba más amasada de diferentes densidades. Además de las boquillas de espiral, horquilla, cuchilla y bucle, hay un batidor en el conjunto de cada dispositivo.
Al crear mezcladores de masa, se utilizan mecanismos de accionamiento. Establecen el ritmo de las boquillas.
Clasificación
Las mezcladoras de masa son compactas domésticas e industriales masivas, con alta potencia y rendimiento.
Todos ellos pueden cocinar: masa fría; masa de levadura rebozado mezclas de confitería.
Las especificaciones pueden variar mucho. A la venta puedes encontrar dispositivos de alta velocidad y convencionales. Hay unidades con un eje inclinado. Esto le permite alcanzar rápidamente la consistencia requerida de la prueba. La tecnología vibratoria y ultrasónica es muy popular.
Los mezcladores horizontales-mezcladores de masa pueden preparar una masa con una alta viscosidad. Esta masa es perfecta para fideos, albóndigas, albóndigas, empanadas, empanadas y productos similares. El amasamiento ocurre debido a las cuchillas especiales que giran en diferentes direcciones. La masa del tazón se elimina fácilmente.
Los agregados espirales, con la ayuda de poderosas habilidades de amasado, pueden mezclar rápida y completamente cualquier ingrediente. La harina es muy adecuada: centeno, trigo.
El mezclador planetario es una de las opciones más populares para el hogar. Funciona con cualquier tipo de masa, desde hojaldre hasta natillas; hace puré de papas, salsas, cremas de cualquier densidad. La ventaja de la unidad es que la boquilla gira simultáneamente alrededor del recipiente y su eje.
Una unidad con boquillas en espiral preparará una masa de levadura perfecta.
Refresque con facilidad las unidades domésticas con boquillas de paletas.
