El propósito del papel para hornear, es decir, el papel para hornear, es proteger la forma o la bandeja para hornear de la adherencia de los productos horneados. Con su uso, no es necesario lavar los utensilios de cocina durante mucho tiempo después de que la cocción esté lista.
El papel para hornear también se puede utilizar para hornear y para preparar dulces fríos, por ejemplo, pasteles de queso sin hornear o tiramisú. Al mismo tiempo, el revestimiento de papel del formulario no solo reduce los costos de mano de obra para lavar los platos, sino que también ayuda al producto a mantener la integridad.
¿Dónde se usa el papel de hornear?
El papel para hornear se puede usar no solo en la fabricación de productos de panadería y confitería, sino también para cocinar en el horno cualquier otro producto. El papel con una capa de silicona resistente al calor se puede utilizar para calentar al horno u otros alimentos preparados en un horno microondas. No debe usarse solo cuando los platos durante el proceso de horneado emiten mucho jugo. El papel en una gran cantidad de líquido se mojará, por lo que el papel de aluminio es mejor para tales platos.
En el papel de hornear, puede extender la masa en una torta delgada y transferir el producto al horno directamente sobre ella; esto es muy conveniente, ya que el producto conservará la integridad durante la transferencia. Algunos tipos de masa quebrada solo se extienden usando papel de hornear, colocando la masa entre dos capas de papel.
