Las sartenes recubiertas de granito son cada vez más populares debido a sus cualidades antiadherentes. A diferencia del revestimiento de teflón, el granito es un material ecológico e inofensivo para la salud, que también es una gran ventaja al elegir una sartén.
Sartén de granito
Las primeras sartenes antiadherentes tenían muchos inconvenientes: liberaban sustancias dañinas para la salud humana, y el recubrimiento en sí era de corta duración, se rayaba rápidamente y, después de un tiempo, la comida comenzó a quemarse aún más fuerte que en una sartén convencional. Hoy en día existen nuevas tecnologías en esta área: los recubrimientos antiadherentes son cada vez más duraderos y de alta calidad, y su seguridad los hace más populares en comparación con el teflón. Aparecieron cacerolas de cerámica, mármol y granito.
Estos últimos son el resultado de desarrollos recientes, mientras que estos productos aún no se han vuelto omnipresentes, pero muchas amas de casa ya han apreciado sus méritos.
Las cacerolas de granito se pueden vender bajo el nombre de "piedra" o "mármol". De hecho, su recubrimiento consiste en migajas finas hechas de granito. Estas partículas minerales sólidas hacen que la película antiadherente en la superficie sea muy fuerte y duradera, tanto en comparación con el teflón como en comparación con las populares sartenes de cerámica, que son frágiles. Debido a esta estabilidad, el recubrimiento no se separa a altas temperaturas y no es peligroso para los humanos.
El revestimiento de mármol o granito se puede aplicar a cualquier bandeja: aluminio barato y costoso de un material más duradero y duradero. Como regla general, tales sartenes están hechas de aluminio fundido, un metal ligero con buena conductividad térmica.
