Una olla de cocción lenta es un dispositivo milagroso, cuyas capacidades muchas amas de casa han podido apreciar. Una amplia gama de funciones útiles, facilidad de uso, asequibilidad: esta es solo una pequeña parte de las ventajas de dicha técnica. Sin embargo, las disputas sobre los riesgos para la salud de las multicocinas recubiertas de teflón no disminuyen hoy.
Una multicocina con recubrimiento de teflón le permite cocinar alimentos sabrosos y saludables, pasando un mínimo de tiempo para controlar la preparación del plato. Las gachas en un dispositivo de este tipo no se quemarán, y la carne y los pasteles se cubrirán con una deliciosa corteza. La olla de cocción lenta mantiene un máximo de nutrientes, lo que ayuda a las amas de casa a ahorrar tiempo. Con un dispositivo compacto, es posible cocinar y hacer dieta.
Daño de teflón: ¿un mito?
El revestimiento de teflón no se usa para todos los modelos multicooker. Puedes comprar un gadget de cocina con una capa de cerámica más familiar. El teflón no permite que se quemen los alimentos. Pero si el revestimiento está dañado, los alimentos cocinados en una multicocina tendrán un efecto perjudicial en la salud humana.
Recubrimiento de teflón antiadherente: desarrollado por DuPont.
Para la tecnología moderna y los utensilios de cocina, a menudo se usa teflón. Por ejemplo, puede comprar sartenes con dicho recubrimiento. Es imposible establecer inequívocamente la nocividad del teflón. Sin embargo, cuando se exceden las temperaturas, el fluoroplástico, también llamado teflón, libera sustancias peligrosas. El calentamiento por encima de 260 grados conduce a la descomposición de la capa de teflón, las partículas que son venenosas para los humanos comienzan a destacarse cuando se calientan por encima de 450 grados. Está claro que en una olla de cocción lenta es imposible alcanzar tales temperaturas.
