El problema de los "olores de cocina" preocupa a muchas amas de casa. De hecho, en el proceso de cocción, muchas herramientas absorben durante mucho tiempo todos los aromas de los ingredientes utilizados. Las tablas de cortar no son una excepción. Hay trucos que ayudarán a deshacerse de estos "enemigos" persistentes.
Necesitarás
- - vinagre
- - limón
- - sal
- - carbón vegetal picado;
- - bicarbonato de sodio;
- - polvo de mostaza seca;
- - posos de café;
- - té para dormir;
- - leche fresca;
- - medios especiales para lavar platos;
- - agua caliente
Manual de instrucciones
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Antes de cortar pescado, picar ajo o cebolla, humedezca una tabla de cortar con vinagre al 9% o limpie con una rodaja de limón.
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Si su tabla de cortar está saturada con el olor a pescado, espolvoree con vinagre, diluido con agua en una proporción de 1: 1 o jugo de limón.
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El olor a chucrut, ajo o pescado se puede eliminar lavando la tabla de cortar con agua salada caliente (4 cucharadas de sal por litro de agua) o agua tibia con vinagre diluido (2 cucharadas de vinagre en 2 litros de agua).
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Si el olor desagradable de la carne cruda proviene de la tabla de cortar, sumérjalo durante media hora en agua caliente con carbón picado (100 gramos por litro). En lugar de carbón, puede usar una pizca de café molido. Luego enjuague bien la placa con agua corriente con la adición de detergentes líquidos para lavar platos con sabor.
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Si su tabla de cortar está hecha de plástico de grado alimenticio, para eliminar el olor desagradable, lave su superficie con agua y bicarbonato de sodio o límpiela con un paño humedecido con vinagre y enjuague.
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Para deshacerse del olor a moho que proviene de una tabla de cortar de madera, límpielo intensamente con café molido y déjelo por unos minutos. Luego lave bien la herramienta de cocina con agua corriente caliente.
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Limpie el tablero con polvo de mostaza seca o té para dormir para eliminar el olor a arenque. También neutraliza un "sabor" similar de leche fresca. Simplemente limpie la tabla de cortar con una esponja humedecida en leche fría.
8
Al elegir una tabla de cortar, considere el hecho de que es menos probable que las tablas de vidrio y plástico absorban varios olores que las de madera. También vale la pena tener en cuenta que las tablas con una superficie corrugada son más difíciles de lavar y, en consecuencia, habrá más problemas con los olores.
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Use al menos tres o cuatro tablas para diferentes grupos de productos e inmediatamente después de cocinarlas, lávelas bien en agua caliente con la adición de detergentes especiales para lavar platos. La probabilidad de olores persistentes con tanto cuidado para esta herramienta de cocina será mínima.
