La configuración de la mesa es un verdadero arte. Uno de los elementos que hacen que la mesa festiva no solo sea elegante, sino también conveniente, se puede llamar un andamio.
La misma palabra "andamio" viene del francés "mélanger" - para mezclar. Es un plato, dividido en el interior en varias celdas, lo que permite colocar varios platos en un plato en un espacio limitado de una mesa, con mayor frecuencia ensaladas, sin mezclarlos.
¿Qué son las tijeras?
Las formas, los tamaños, el material de fabricación e incluso el propósito de las tijeras son muy diversos. Básicamente, esto, por supuesto, es el tema de la decoración de la mesa festiva. Aquí se manifiesta una gran variedad de estos platos.
Por lo general, las tijeras son un plato bastante grande, redondo, ovalado o cuadrado, dividido por particiones en varias secciones. Puede haber tantas divisiones en el andamio como sea posible, dos o más. También hay vieiras "compuestas": varias ensaladeras pequeñas se colocan en un soporte. A menudo, el soporte para las tijeras se hace con un disco giratorio, y cada invitado puede girarlo fácilmente hacia sí mismo con el lado derecho.
Para evitar que los alimentos se sequen y mantener la temperatura requerida, se hacen vieiras con tapas para cada sección; las tapas transparentes son especialmente convenientes en este caso.
Los postres verticales están destinados a postres y frutas: varios platos de diferentes tamaños, ubicados en la misma base en varios niveles. Tales jarrones de andamios le permiten colocar de manera agradable y económica todo lo que necesita para beber té, sin desordenar la mesa.
Las vieiras están hechas de una amplia variedad de materiales, desde plata y cristal para una mesa festiva, hasta desechables, desde cartón plástico o papel de aluminio, indispensables para picnics o cenas en condiciones de campamento.
