El refrigerador es la salvación para las amas de casa, da miedo pensar cómo lo hicieron nuestros antepasados sin esta unidad. Sin embargo, no todos los productos tienen un refrigerador adecuado.
Productos que no deben refrigerarse
Las carnes ahumadas, conservas y alimentos enlatados no deben almacenarse en el refrigerador. Estos productos no se estropearán de todos modos, pero ocupan una buena cantidad de espacio en el refrigerador. Las verduras sólidas (cebollas, zanahorias, chirivías, papas) se almacenan mejor en cajas de plástico o envolturas de plástico. En el refrigerador, se echan a perder más rápido.
Las frutas y verduras que contienen agua (uvas, peras, berenjenas, pepinos) no necesitan guardarse en el refrigerador. Allí se cubren con manchas oscuras y comienzan a pudrirse. Las berenjenas generalmente se secan y roscan mejor si no hay fuerza o tiempo para cocinarlas inmediatamente después de la compra.
Las calabazas y los melones no mejoran con el almacenamiento a largo plazo en el refrigerador. El melón no debe guardarse en el refrigerador, especialmente cortado. En general, si no comió un melón de inmediato, es mejor tirarlo, ya que produce gas etileno. Las calabazas y los melones enteros intactos conservarán su sabor y apariencia durante meses, por ejemplo, en los gabinetes de la cocina.
Intente mantener los alimentos en cajas en el refrigerador para que huelan.
No es necesario refrigerar una variedad de frutas tropicales y exóticas. Después de todo, las bajas temperaturas contribuyen a la descomposición y la liberación de sustancias nocivas. Las frutas deben almacenarse en el armario. Los caquis y las granadas se pueden envolver en dos o tres capas de papel suave y colocar en un lugar seco.
No guardan el chocolate en el refrigerador, porque la baja temperatura causa condensación en su superficie, después de secar queda un depósito desagradable de cristales de azúcar. Claro, el chocolate se puede comer de esta forma, pero no será tan hermoso y delicioso. Y si los dulces o chocolates se empaquetan cuidadosamente en polietileno, la condensación puede causar moho.
No hay lugar para miel y aceite de oliva en el refrigerador. Estos productos pierden su sabor y propiedades beneficiosas en el frío. Y aparecen copos en el aceite.
