Al elegir un horno microondas, se aconseja a las amas de casa que se centren no solo en la fiabilidad y el costo de la marca, sino también en la funcionalidad, para no pagar de más por opciones adicionales innecesarias.
Dependiendo de la funcionalidad, los hornos de microondas modernos se dividen en dos tipos: solos (solo modo microondas) y multifuncionales, que permiten el tratamiento térmico de los productos de varias maneras. Por ejemplo, las microondas vienen con una parrilla, convección, una caldera doble, una máquina de pan e incluso una cafetera.
Los hornos de microondas más simples, o los llamados hornos de microondas sin funciones adicionales, son excelentes para calentar alimentos y bebidas, así como para preparar alimentos congelados (pizza, pasteles, albóndigas, panqueques, pasteles, etc.) y descongelar alimentos. Una característica distintiva de una estufa de este tipo es que al calentar la cocción en ella, es imposible lograr el efecto de una crujiente. Por lo tanto, se aconseja a los amantes de los alimentos fritos que elijan una estufa con parrilla.
Hay dos tipos de parrillas: cuarzo y termoeléctricas. Difieren en principio de operación, tamaño y costo. Las parrillas de cuarzo tienen varias ventajas sobre la termoeléctrica. Se calientan más rápido y, por lo tanto, ahorran tiempo al cocinar, además consumen menos electricidad. Además, las estufas con un elemento de calentamiento de cuarzo tienen cámaras de trabajo más voluminosas. Sin embargo, cuestan más que las estufas termoeléctricas.
Para los gourmets, es mejor una parrilla de convección con un ventilador que sopla aire caliente alrededor de los alimentos cocinados. Es conveniente para hacer pasteles y diversos pasteles dulces.
Las microondas que tienen un calentador termoeléctrico (TEN) son una opción más barata y, por lo tanto, son muy demandadas entre las amas de casa. No calientan los alimentos muy rápido (en comparación con una parrilla de tipo cuarzo), tienen cámaras de trabajo más pequeñas, pero permiten cocinar platos con una corteza dorada y crujiente no peor que las de cuarzo.
En cuanto a las microondas con calderas dobles integradas, esta es una herramienta de cocina indispensable para los amantes de los alimentos dietéticos. Cualquier producto cocinado en vapor caliente retiene un máximo de vitaminas y minerales. En una caldera doble, puede cocinar varios platos de carne y verduras sin agregar aceite, y no se quemarán ni freirán. Vale la pena señalar que una estufa con una caldera doble integrada le permite cocinar alimentos mucho más rápido que una caldera doble convencional.
Las estufas pueden combinar las funciones de una parrilla y una caldera doble. Su costo depende de parámetros tales como el tipo de parrilla, el tamaño de la cámara de trabajo, la potencia, la marca, el método de control (mecánico o sensor), el revestimiento de las paredes internas.
Al elegir un horno de microondas, también debe prestar atención al tamaño de la cámara interior. Los hornos con una cámara de 16-19 litros son convenientes para cocinar platos para 1-2 personas. En una cámara de dieciséis litros se coloca un pollo pequeño en un plato. Para una familia de 3-4 personas, es recomendable elegir un microondas con una cámara de al menos 23 litros. Y para cocinar comidas para 5-6 personas, necesita una estufa con un volumen de cámara de 38 litros o más, un ganso grande, un pavo o un pastel grande pueden caber fácilmente en él.
