Muchas cocinas tienen productos de cobre, por ejemplo, cezve, stewpan, samovar, tray. Pueden ser antiguos, conservados de la antigüedad y modernos remakes. Los artilugios de cobre no solo son hermosos, sino que también son muy convenientes en la vida cotidiana.
Los productos de cobre tienen un encanto único, lo que le permite usarlos no solo para su propósito previsto, sino también para complacer a la vista. Por ejemplo, las bandejas a menudo se usan no solo como utensilios de cocina, sino también como elementos de decoración. La única molestia: los utensilios de cobre pueden oscurecerse o cubrirse con una capa verdosa.
¿Por qué los platos de cobre se oscurecen?
Una bandeja de cobre de notable belleza puede servirle fielmente durante muchos años, pero cuando se mantiene en el aire, su superficie adquiere un tono verde. Tal ataque parece muy feo, y en sí mismo es un poco tóxico. Esto sucede debido al efecto del aire sobre el material.
El aire es una mezcla de gases: además de nitrógeno y oxígeno, también tiene dióxido de carbono y un poco de vapor de agua, así como sulfuro de hidrógeno. Este contenido contribuye a la formación de placa negra o verde en la superficie de los productos de cobre. La placa verde (hidróxido de cobre-carbonato) es una sustancia que es similar en composición al mineral de malaquita.
